RESTAURANTE CASA DELS CAPELLANS (TRAIGUERA -CASTELLÓN-)

El pasado domingo, con ocasión de celebrar el 20 aniversario de nuestra boda, mi mujer y yo nos acercamos hasta Traiguera (Bajo Maestrazgo –Castellón-) Mas concretamente hasta el restaurante que está en el recinto del Real Santuario de la Virgen de la Salud: Casa dels Capellans (cuya traducción sería Casa de los Curas) Aprovechando los antiguos aposentos de los curas que estaban a cargo del santuario, desde hace unos cinco años sé ha abierto un restaurante que no desmereció en nada la primera impresión que tuvimos de él la vez que lo “descubrimos” hará cerca de dos años. Lo cierto es que quedamos gratamente impresionados, siendo uno de aquellos restaurantes al que deseas regresar. Al ser domingo, sólo ofrecen uno de los dos menús que figuran en Internet. El jefe de comedor, sudamericano, te explica el motivo y también que durante la semana que no hay tanta clientela ofrecen carta. Los domingos no, ni siquiera carta de vinos, por lo que no entraré a valorar la bodega. La relación calidad precio es muy buena (nota 4,5 sobre 5). El precio oscila entre 30, 35 y 40 euros más IVA, dependiendo si pides ternasco, solomillo o chuletón. Comida: excelente, 5; sé combina la cocina tradicional (asados de ternera, cordero, cerdo, etc.) con toques de cocina más moderna (o de autor). Postres, 5; de elaboración casera, te ofrecen una degustación de repostería con contraste de sabores. Servicio: Muy bueno, 4,5; como me he referido con anterioridad, el “metre”, te da las explicaciones del contenido de los platos del menú y el servicio es rápido y esmerado. Local: muy bien, 4,5; como he dicho sé aprovecharon las antiguas estancias de los curas del santuario, estando perfectamente rehabilitado, incluso dispone de una sala para banquetes y bodas civiles. Decoración: insuficiente, 2; la decoración escasea: un poco más de decoración con elementos antiguos propios del santuario y de la zona, vestiría unas paredes demasiado desnudas. Aseos: Suficiente, 2,5; son bastante espaciosos y sé encuentran limpios. Situación: muy buena, 4,5; situado junto al santuario de la Virgen de la Font de la Salud, a unos 2 kilómetros de la localidad de Traiguera, en plena naturaleza. Cabe destacar que, desde este verano, el santuario sé puede visitar al módico precio de 1 euro por persona.

EL MAR DEL EBRO (I PARTE) L'AMETLLA, EL PERELLÓ I L'AMPOLLA

L’Ametlla de Mar (para muchos la Cala) todavía conserva el aire de villa marinera y pescadora. Paseando por sus estrechas calles, hablando con la gente, acercándonos al Mediterráneo, nos daremos cuenta de la importancia que tiene el mar para el pueblo. Nada más dejar la autopista, en la entrada de la población, encontraremos una rotonda con una escultura recién inaugurada: “manos y remos”, dedicada a los hombres de la mar. Y para los que pasan de largo, “embarrancada” junto a la AP-7, si sé fijan, verán una pequeña embarcación de las que sé usan para la pesca de la sardina, la captura más típica del lugar. La plaza de Catalunya, donde se concentran un gran número de establecimientos relacionados con la hostelería, será el punto de partida de la visita. Desde allí no será difícil localizar el ayuntamiento y la oficina de turismo situada en los bajos del mismo, en la calle Sant Joan, una de las más concurridas, sobre todo en los meses de estío. Si nos dirigimos hacia el mar, nos sorprenderá el gran balcón blanco que recorre toda la fachada marítima y desde donde podremos contemplar la serenidad del “Mare Nostrum”, el vuelo de las gaviotas y en un día laborable, a primera hora de la mañana y a media tarde, la salida y la entrada de las embarcaciones pesqueras. La falta de edificios significativos la podemos sustituir por pasear por el sendero que recorre la costa (GR-92) contemplando el mar des de sus acantilados, pasando por sus múltiples calas (algunas de ellas bandera azul), como la playa de l’Alguer, en las misma población, o la de Pixavaques, nada más salir del pueblo en dirección N y también las de Calafat, del Vidre, la playa de l’Estany Tort, etc. Continuando en esta dirección llegaremos al castillo de la orden medieval de Sant Jordi d’Alfama que da nombre a una de las urbanizaciones del municipio. Y en dirección al S, la del Bon Capó, la playa de l’Estany o la de l’Àliga. L’Ametlla de Mar está hermanada con Benidorm, otro municipio costero de múltiples calas. Durante el verano sé organizan visitas guiadas por los lugares más históricos y entrañables del pueblo. Es visita obligada el museo de Cerámica Popular situado a unos 3 Km. de la población en dirección a Barcelona, justo al lado de la N-340, en la urbanización de las 3 Calas, que con sus 1.500 metros de exposición y las más de 4.500 piezas expuestas, está considerado el mayor de Europa en su categoría. Son famosas las alfombras de flores que sé confeccionan a lo largo del recorrido de la procesión del día de Corpus Christi. El visitante no puede pasar de largo sin entrar en algún restaurante y degustar una de las cocinas marineras más típicas, siempre acompañadas de dos tipos de salsas: el “all i oli” y la romescu (tradicional de la zona de Tarragona) Durante el año sé realizan 3 jornadas gastronómicas basadas, como es lógico, en las comidas características del lugar. L’Ametlla dispone de todo tipo de establecimientos para hospedarse. Desde el más moderno hotel de cuatro estrellas, hasta campings, pasando por varias casas de turismo rural. Seguiremos hacia l’Ampolla. Para ello deberemos coger la autopista o la nacional en dirección S. Pero el viajero que desee contemplar una de las pocas costas vírgenes, le recomiendo que vaya hacia aquella dirección subiendo la cuesta que sube justo por delante del mercado, en la “otra parte de Cala”. Siguiendo esta calle saldremos de la población y, a poca distancia, encontraremos un pequeño cruce que conduce al hotel de cuatro estrellas, sé seguirá por este camino asfaltado hasta encontrarnos con las playas del Perelló. El Perelló es un municipio del interior por donde antaño pasó la Vía Augusta romana y que siguiendo su trazado nos conduciría hacia Tortosa (la Dertusa romana) pasando por la ermita del Coll de l’Alba. Hace unos años encontraron restos de esta vía en el paraje denominado Coll de les Forques, donde sé erige un monumento en honor de los 13 héroes que en 1640 defendieron el pueblo resistiendo a las tropas reales de Felipe IV. También sé tienen que visitar los abrigos de Cabra Feixet i la cueva de la Mallada con pinturas rupestres de arte levantino (declaradas patrimonio de la humanidad por la UNESCO) Es recomendable visitar los restos de Fullola, un pueblo abandonado que dio origen al pueblo actual, cerca de la carretera que conduce a Rasquera y las fuentes de origen romano al lado de la Vía Augusta. También puede visitarse la ermita de San Cristóbal con una zona de picnic y el molino de viento del siglo XVI. De la gastronomía local destacan las chuletas de “crestó” o cabra blanca que sé cría en su término municipal, sin olvidarnos de la miel, a la que, una de las empresas productoras, ha dedicado un centro de interpretación. En la plaza Lluís Companys, en el mismo corazón de la villa, está situada la oficina de turismo. Encontraremos alojamiento en diversas casas de turismo rural que hay en la población y en su término municipal. Saldremos del Perelló en dirección a sus playas. Como ocurriera en L’Ametlla, aquí, el mar, todavía forma pequeñas calas. Cabe destacar la playa de Santa Llúcia, la cala Buena o la de Morro de Gos. Muy cerca de esta última, durante los meses de julio y septiembre, hay abierto un barracón donde sé facilita información turística. Hacia l’Ampolla podemos seguir sin tener que regresar hasta las dos principales vías de comunicación, siguiendo la serpenteante carretera que algunos ya habrán cogido en l’Ametlla y por la que llegaremos al pueblo, justo al lado de las vías del tren. L’Ampolla, es también un pueblo marinero del que destaca su paseo marítimo con su “fachada” de restaurantes. Parece ser que sus orígenes son de la época de los íberos y algunos historiadores sitúan en este lugar el poblado heleno de Lebedontia. También sus largas playas que contrastan con las calas que habíamos visto hasta ahora (aunque también hay alguna), como Cap Roig, Capelo, de les Avellanes o del Arenal. Alguna de ellas también es bandera azul. La oficina de turismo sé encuentra en el centro neurálgico de la población, en la plaza González Isla. Sé ha de estar atento a las jornadas gastronómicas que sé organizan con degustación de ostras y otros moluscos así como el mercado de la artesanía cada sábado desde principios de junio hasta mediados de septiembre. Para alojarnos podremos escoger entre la amplia oferta de establecimientos: desde un hotel de 4 estrellas y un aparthotel de 3 llaves, hasta otros establecimientos de menor categoría. Durante el verano abre una de las más famosas discotecas de la zona con la característica de estar al aire libre. COMO LLEGAR. Las comunicaciones con estas poblaciones son bastante buenas. Por la autopista AP-7 encontraremos salidas en: L’Ametlla Perelló, L’Ampolla y también en l’Aldea si sé viene desde el S. Así mismo podremos acceder a estas mismas poblaciones por la N-340. Si sé viene desde Zaragoza habrá que coger l’Eix de l’Ebre o la C-12 hasta l’Aldea. En cuanto al tren (línea Barcelona-Valencia), existen estaciones en L’Ametlla y L’Ampolla, aunque solo paran trenes de cercanías. En la estación de referencia del territorio, L’Aldea-Amposta-Tortosa, para el Euromed. Reus, a unos 50 Km., dispone de aeropuerto.

M'AGRADA L'ARROSSEJAT

“Me gusta el arrossejat”. Con este lema, que sé podía leer en la espalda de las camisetas de los que colaboraban en la fiesta, L’Ametlla de Mar, municipio marinero por excelencia de la comarca del Baix Ebre, celebro el pasado sábado día 23, con mucho éxito, la XXIV edición de las jornadas de “l’arrossejat”, organizada por el Patronato de Turismo. Sin lugar a dudas, uno de los platos más típicos que solían comer los marineros a bordo de sus embarcaciones cuando salían a pescar. Tal y como informé en mi otro blog (La Via Augusta), tuve el honor de participar de forma activa formando parte del jurado que tenía que escoger a los ganadores. La edición del presente año que estaba patrocinada entre otros por el Periòdic d'Andorra, contó con 52 concursantes, significando todo un record, como lo recordaba en la edición de ayer el Diari de Tarragona. De todos los participantes salieron 6 primeros premios que se llevaban para su casa 150 euros y un trofeo. Además, entre los ganadores, sé sorteo una cena para dos personas en el conocido restaurante de la localidad Mesón ca l’avi Pere y también una estancia de fin de semana para dos personas en un hotel de Andorra, gentileza del Periódico d’Andorra. Había 3 jurados compuestos por 4 personas cada uno que íbamos puntuando las cazuelas con el arroz, tal como nos iban llegando. Cada una de ellas tenía un número enganchado al asa que pertenecía a un determinado concursante. Al haber tantos participantes sé tuvieron que hacer dos tandas. Cada jurado elegía dos ganadores (una por tanda), lo que hace el total de 6. En la primera parte del concurso, un grupo chino de acrobacias nos deleitó con sus contorsiones, sus equilibrios, etc. Además otra pareja de chicas nos interpretó varias danzas de distintos países. Para el público existente, sé repartieron 1.500 raciones de “arrossejat” cocido por un grupo de hombres expertos. También, paralelamente, sé ofrecía a los asistentes la posibilidad de colaborar con la Liga contra el cáncer, la degustación de un plato de mejillones.

RESTAURANTE LES PALMERES (Can Clarisa) Sant Carles de la Ràpita

El restaurante Les Palmeres se encuentra al final del paseo marítimo de Sant Carles de la Ràpita, un pueblo que por su turismo y gastronomía no necesita de muchas presentaciones. Para quien no hay estado nunca en este restaurante, si quiere llegar con coche tendrá cierta dificultad. No tanta a la hora de aparcar ya que han acondicionado dos pequeños aparcamientos en las inmediaciones (entre 25 y 50 metros) El restaurante Les Palmeres destaca sobre todo por su privilegiada situación: al lado del paseo marítimo y, evidentemente, a tocar del mar. Dispone de una terraza al aire libre entre el paseo y parte del recito del propio restaurante, ésta última con bar. El comedor es amplio y confortable. Como decoración destacan los motivos marineros (¡Cómo no!) y no es nada recargada. La relación calidad precio es buena: 3,5 sobre 5. Una recomendación: la caldereta de arroz caldoso de bogabante. Comida: sobresaliente 4; excelente cocina marinera; dispone de carta, menú turístico, menú degustación y otros menús con variedad de precios para adaptarse al bolsillo de cualquier comensal; la carta de carnes es escasa. Bebida: bien 3; la bodega es más que aceptable; dispone de una variedad de vinos de distintas zonas vitivinícolas de España y, como no, también de nuestra tierra (Terra Alta, Montsant, Penedès, Priorat, etc.) i también cavas. Postres: bien 3; no facilitan carta y es el camarero el que te la va “cantando”; tienen un excelente sorbete de piña i también de limón, además de crema catalana (sé supone que casera) y helados. Amabilidad: 3; esta faceta sé centra demasiado en el buen quehacer de los camareros, los dueños, a parte de tomar nota, brillan por su ausencia, creo que es un detalle que deberían cultivar. Comedor: notable 4; como ya he dicho es amplio y cómodo y además preparado para hacer cualquier tipo de acontecimientos (bodas, banquetes, etc.) Aseos: 4; son suficientemente grandes y están limpios. Instalaciones: sobresaliente, 4,5; el restaurante no tiene demasiados años y en él no se aprecian desperfectos. Entorno: excelente 4,5; sin duda y como ya he dicho también, una de las principales cualidades del restaurante, sobre todo para aquel de tierra adentro que no está acostumbrado a ver el mar y menos a comer junto a él.

RESTAURANTE L’ESTANY (la Casa de Fusta) AMPOSTA (DELTA DEL EBRO)

Este restaurante se encuentra ubicado en el corazón del Delta del Ebro entre la carretera que va desde Sant Jaume d’Enveja a Sant Carles de la Ràpita y el Poble Nou del Delta, justo al lado de la laguna de la Encanyissada y la “Casa de Fusta”, un museo ornitológico perteneciente al Parc Natural del Delta de l’Ebre. Los propietarios del restaurante son Lluís García y su mujer Elísabeth Bo . Ella es la responsable de la cocina y él es el “maestro de ceremonias” del comedor y de “lo que haga falta”. El restaurante fue pionero en recuperar tradiciones que iban desapareciendo en el delta con el paso de los años y la llegada de las máquinas. Así, antes de que empiece el verano lleva a cabo la fiesta de la plantada del arroz como sé hacia antaño: a mano. Y cuando llega el otoño, una vez el ciclo del arroz ha acabado, sé realiza la fiesta de la siega. En ambas ocasiones sé acompañan de una serie de actos lúdicos para el goce del público asistente: jotas tradicionales del Ebro en vivo, paseos en carro de caballos, degustación de delicioso coc (una especie de bizcocho) acompañado de moscatel, etc. En el restaurante se sirve comida típica del Delta del Ebro, pero también podemos encontrar sabrosos platos de carne y pescado. Entre la cocina típica del Delta sé puede destacar los arroces (arrossejat, negro, paella marinera, arròs fesols i col...) También ancas de rana huevas de carpa (como si fuera caviar), anguilas, ortigas, etc. La relación calidad precio es excelente, 5 sobre 5. La comida: excelente, 4,5; existe una variada carta tanto de carnes y pescados como mariscos, etc., hay algunos postres de confección casera como la típica crema catalana, el menjar blanc, variedad de bizcochos, flanes...La bodega: sobresaliente, 4, aunque no muy extensa tiene variedad de vinos de la mayoría de zonas vinícolas de Catalunya y también riojas, somontanos, etc. y algunos cavas. Servicio: excelente, 5; cuenta con un extraordinario grupo de profesionales entre los que destaca Paco, el más veterano y que domina a la perfección el arte de servir y tratar a los clientes. Amabilidad: excelente, 5; quizás lo que más destaca de los que integran el restaurante, nadie queda ajeno de las explicaciones y recomendaciones, sobre todo por parte del anfitrión; Lluís puede explicar desde los ingredientes del plato que sé ha servido hasta los más íntimos secretos del delta. Instalaciones: sobresaliente, 4,5; el restaurante sé renovó hace un par de años y lo cierto es que además de capacidad, ganó en estética; es un restaurante que reúne la mayoría de las comodidades que suele buscar el cliente. Decoración: Excelente, 5; mayoritariamente lo decoran estampas típicas del Delta del Ebro, pero también cuadros de pintores actuales; sobre todo quiero destacar las de las cristaleras. Exteriores: excelente, 5; su ubicación es ideal, ya que nos encontramos en medio del Delta del Ebro con sus paisajes, flora, fauna y las grandes posibilidades que tenemos para hacer un turismo de calidad; en cuanto a los exteriores del restaurante tiene un jardin con un pequeño zoologico con algunas aves, la mayoría de la fauna autóctona y columpios y otras atracciones para el disfrute de los más jovenes. Pero el Restaurante l’Estany dispone además de otros servicios. Con la otra empresa (lo Mas de la Cuixota) sé puede disfrutar de otras actividades turísticas como alquiler de bicicletas y tándems, embarcaciones de perchado, zona de pic-nic, etc. Es uno de los restaurantes que no debería faltar en la agenda de ningún visitante.

RESTAURANTE CAN LLUÍS. EL PINELL DE BRAI (TERRA ALTA)

Es la segunda vez que voy a este mesón brasería. Es un restaurante rústico con todos los ingredientes típicos y alguno más. Jamones colgados en un lateral y que se pueden comprar, columnas de ladrillo, vigas de madera, pared de detrás del mostrador de piedra (o imitación), chimenea para asar la carne. La relación calidad precio es buena (3) Comida: 2,5; solamente carne a la brasa (chuletas, longaniza, churrasco y manitas de cerdo, etc.); el postre es, mayoritariamente helado, aunque también puedes hacer músicos (surtido de frutos secos acompañados de vino dulce) Bebida: 1,5; muy poca variedad de vinos y sólo un cava; los vinos que se ofrecen son de la Terra Alta, comarca a la que pertenece el pueblo. Instalaciones: 2,5; si tenemos en cuenta del tipo de restaurante que se trata, tampoco vamos a pedir más... Aseos: 1; totalmente insuficientes y no adaptados para personas con minusvalía; son pequeños, supongo que para aprovechar más el espacio del comedor, hasta el punto que para poder cerrar la puerta has de colocarte al lado del w.c. Servicio: 2; el trato, aún siendo correcto, no sé hace merecedor de una mejor puntuación, ya que en ningún momento muestran algún detalle hacia el cliente. Entorno: 2,5; el pueblo del Pinell dispone de pocos lugares verdaderamente interesantes, sin duda, el mejor, la bodega cooperativa de César Martinell y también es aconsejable el centro de interpretación de “las Voces del Frente”, sobre la prensa y propaganda de la Batalla del Ebro.

RESTAURANTE MARISOL. ELS VALENTINS (ULLDECONA)

Cabe decir que el restaurante Marisol, en els Valentins (Ulldecona), también conocidos popularmente como “els Masets”, es uno de aquellos restaurantes que suelo visitar de cuando en cuando. De muy joven acudía con los amigos a comer conejo, quizás el plato más típico del lugar. Recuerdo con especial cariño un año que pasábamos por allí para tomarnos el “carajillo” y después ir a bailar al carnaval de Godall. No nos venía de paso ni mucho menos, pero… Es un restaurante familiar que data de 1927 del que he conocido a las dos últimas generaciones y desde que lo lleva Marisol, “la hija”, con su marido, lo cierto es que el restaurante ha ganado muchísimo. La reforma que hicieron hace algunos años le dio una forma de restaurante rústico, a la vez que tiene aires de moderno. La combinación no está nada mal. Quizás para el cliente que acude por primera vez, lo que sorprende son los enormes puzzles con los que se decoran las paredes. No sé las piezas que tendrán, pero miles y algunos miles más los de mayor tamaño; reproducen cuadros de la pintura clásica i hasta un reloj de péndulo que, seguramente, si tuviese pilar marcaría la hora en punto. La relación calidad precio es alta 4. La carta, basada sobre todo en la carne, es variada y sugestiva y la carta de vinos bastante completa, pero quizás un poco cara. Comida: 4; los platos son bastante abundantes, sabrosos y bastante bien presentados con acompañamiento adecuado y el dueño te ayuda en la elección, por lo que también es una cosa a valorar; tiene postres de la casa como flan de huevo o crema catalana. Bebida: 3,5; creo que deberían tener más vino del país D.O. Terra Alta, Montsant, Priorat…, pero es bastante variada. Instalaciones: 4,5; es un lugar donde te sientes cómodo, quizás al entrar parece que tiene una excesiva decoración, pero cuando ves de que se trata, aprecias el trabajo de la dueña en su confección; la chimenea siempre es un elemento que valoro de forma considerable. Aseos: 3; no son muy amplios, pero están limpios y, además adaptados para la gente que tenga la movilidad reducida Servicio: 4; como ya he dicho, el dueño, que es el que toma la nota te aconseja sobre la idea que tu llevas y se muestra amble y servicial. Entorno: 2,5; els Valentins está cerca y lejos de todo, según como sé mire. Al tratarse de un barrio, prácticamente no tiene elementos de interés, pero a unos 10 kilómetros podremos adentrarnos en la Tinença de Benifassà y más o menos a la misma distancia encontraremos Ulldecona, con todo el atractivo que tiene esta población del S de Catalunya. El Parc Natural dels Ports también sé encuentra a una distancia similar.