RESTAURANTE CASA DELS CAPELLANS (TRAIGUERA -CASTELLÓN-)

El pasado domingo, con ocasión de celebrar el 20 aniversario de nuestra boda, mi mujer y yo nos acercamos hasta Traiguera (Bajo Maestrazgo –Castellón-) Mas concretamente hasta el restaurante que está en el recinto del Real Santuario de la Virgen de la Salud: Casa dels Capellans (cuya traducción sería Casa de los Curas) Aprovechando los antiguos aposentos de los curas que estaban a cargo del santuario, desde hace unos cinco años sé ha abierto un restaurante que no desmereció en nada la primera impresión que tuvimos de él la vez que lo “descubrimos” hará cerca de dos años. Lo cierto es que quedamos gratamente impresionados, siendo uno de aquellos restaurantes al que deseas regresar. Al ser domingo, sólo ofrecen uno de los dos menús que figuran en Internet. El jefe de comedor, sudamericano, te explica el motivo y también que durante la semana que no hay tanta clientela ofrecen carta. Los domingos no, ni siquiera carta de vinos, por lo que no entraré a valorar la bodega. La relación calidad precio es muy buena (nota 4,5 sobre 5). El precio oscila entre 30, 35 y 40 euros más IVA, dependiendo si pides ternasco, solomillo o chuletón. Comida: excelente, 5; sé combina la cocina tradicional (asados de ternera, cordero, cerdo, etc.) con toques de cocina más moderna (o de autor). Postres, 5; de elaboración casera, te ofrecen una degustación de repostería con contraste de sabores. Servicio: Muy bueno, 4,5; como me he referido con anterioridad, el “metre”, te da las explicaciones del contenido de los platos del menú y el servicio es rápido y esmerado. Local: muy bien, 4,5; como he dicho sé aprovecharon las antiguas estancias de los curas del santuario, estando perfectamente rehabilitado, incluso dispone de una sala para banquetes y bodas civiles. Decoración: insuficiente, 2; la decoración escasea: un poco más de decoración con elementos antiguos propios del santuario y de la zona, vestiría unas paredes demasiado desnudas. Aseos: Suficiente, 2,5; son bastante espaciosos y sé encuentran limpios. Situación: muy buena, 4,5; situado junto al santuario de la Virgen de la Font de la Salud, a unos 2 kilómetros de la localidad de Traiguera, en plena naturaleza. Cabe destacar que, desde este verano, el santuario sé puede visitar al módico precio de 1 euro por persona.